Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mâncăruri de zi cu zi
Saosisy
Des saucisses malgaches poêlées avec des oignons et de l'ail, souvent servies en en-cas ou avec du riz. Elles sont savoureuses, dorées et très simples à préparer.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
500 kcal per porție
- Proteine
- 17,6 g
- Glucide
- 5,9 g
- din care zaharuri
- 4,5 g
- Grăsimi
- 44,7 g
- din care saturate
- 15 g
- Fibre
- 1,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Pique les saucisses à la fourchette pour éviter qu'elles n'éclatent à la cuisson.
- Fais-les dorer à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile, pendant 8 minutes en les retournant.
- Retire les saucisses et réserve-les.
- Dans la même poêle, fais revenir les oignons émincés et l'ail haché pendant 4 minutes.
- Ajoute la tomate coupée en dés et l'eau, puis laisse mijoter 3 minutes.
- Remets les saucisses dans la poêle, enrobe-les de sauce, couvre et laisse cuire 5 minutes à feu doux.
- Assaisonne de poivre et de paprika, puis sers chaud avec du riz.
Variante și sfaturi
Version grillée. Fais griller les saucisses au barbecue ou au four à 200 °C pendant 15 minutes au lieu de les poêler.
Rețetă originală Ecomely.