Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Sosuri și preparate de bază
Sauce samouraï (samurai sauce)
La sauce samouraï est une sauce belge épicée, rouge orangé, qui accompagne les frites et les viandes grillées. Crémeuse et relevée, elle mélange mayonnaise, ketchup et une pointe de piment.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
362 kcal per porție
- Proteine
- 0,9 g
- Glucide
- 4,4 g
- din care zaharuri
- 3,2 g
- Grăsimi
- 37,7 g
- din care saturate
- 3,7 g
- Fibre
- 0,5 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans un bol, mélange la mayonnaise et le ketchup jusqu'à obtenir une couleur orangée homogène.
- Ajoute le sambal oelek et l'ail écrasé, puis remue pour bien répartir le piment.
- Incorpore le jus de citron, puis assaisonne de sel et de poivre.
- Laisse reposer au frais 15 minutes pour que les saveurs se développent avant de servir.
Variante și sfaturi
Version plus douce. Réduis le sambal à une demi-cuillère à café et ajoute une cuillère à soupe de crème fraîche.
Rețetă originală Ecomely.