Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Sepikkoogid (gâteaux de pain aux pommes)
Petits gâteaux faits de pain de seigle mixé, de pommes et de sucre, cuits au beurre jusqu'à devenir croustillants. Ils se mangent tièdes, comme un goûter rustique estonien.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
După preferință
Pentru servire
Valori nutriționale
303 kcal per porție
- Proteine
- 6 g
- Glucide
- 44,7 g
- din care zaharuri
- 18,3 g
- Grăsimi
- 10,2 g
- din care saturate
- 6,1 g
- Fibre
- 3,6 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Émince finement le pain de seigle en le mixant grossièrement.
- Épluche les pommes, râpe-les finement et mélange-les au pain avec le sucre, la cannelle et une pincée de sel.
- Incorpore l'œuf et mélange jusqu'à obtenir une pâte souple et humide.
- Forme de petits gâteaux plats d'environ 1 cm d'épaisseur avec les mains.
- Fais fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et fais dorer les gâteaux 4 minutes de chaque côté.
- Égoutte sur du papier absorbant et sers tièdes avec un peu de crème fraîche.
Variante și sfaturi
Version au four. Dispose les gâteaux sur une plaque et cuis-les à 180 °C pendant 15 minutes après les avoir badigeonnés de beurre fondu.
Rețetă originală Ecomely.