Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Mic dejun
Sishwala ngemanzi (bouillie de maïs au lait)
Bouillie onctueuse de farine de maïs cuite dans le lait et relevée d'un peu de beurre et de sucre. C'est le petit-déjeuner réconfortant de nombreux foyers swazis.
Ingrediente
Ingrediente
Condimente și asezonare
Valori nutriționale
395 kcal per porție
- Proteine
- 11,4 g
- Glucide
- 61,5 g
- din care zaharuri
- 22,5 g
- Grăsimi
- 11,2 g
- din care saturate
- 7 g
- Fibre
- 1,3 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Dans une casserole, fais chauffer le lait avec le sel et le sucre à feu moyen, sans le laisser bouillir.
- Délaye la farine de maïs dans un peu d'eau froide ou de lait pour éviter les grumeaux.
- Verse le mélange dans le lait chaud en fouettant, puis remue constamment.
- Laisse cuire 10 minutes à feu doux en remuant jusqu'à obtenir une bouillie épaisse et lisse.
- Hors du feu, incorpore le beurre et mélange jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Sers chaud, éventuellement saupoudré de cannelle.
Variante și sfaturi
Version plus légère. Utilise moitié lait, moitié eau pour une bouillie plus fluide.
Rețetă originală Ecomely.