Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Gustări dulci și patiserie
Studentská pečeť (studentská pečeť)
Friandise tchèque du type « sceau d'étudiant », composée d'un mélange de fruits secs, de noix, de biscuits et de morceaux de chocolat enrobés dans du chocolat fondu. On la grignote à la maison ou en pause, surtout à l'occasion des fêtes.
Ingrediente
Ingrediente
Enrobage
După preferință
Valori nutriționale
848 kcal per porție
- Proteine
- 16,5 g
- Glucide
- 66,4 g
- din care zaharuri
- 48,1 g
- Grăsimi
- 55 g
- din care saturate
- 17 g
- Fibre
- 11,4 g
Estimare Ecomely calculată din ingrediente cu tabelul Ciqual al ANSES, fără garnituri și fără ce se adaugă după gust.
Mod de preparare
- Concasse grossièrement les noisettes, les amandes et les cacahuètes, puis mélange-les dans un grand saladier avec les raisins, les abricots et les biscuits.
- Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par tranches de 20 secondes en remuant.
- Verse le chocolat fondu sur le mélange de fruits secs et de biscuits, puis remue jusqu'à ce que tout soit bien enrobé.
- Étale la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en formant une couche de 1 cm d'épaisseur.
- Fais fondre le chocolat au lait avec l'huile et nappe-en la surface, puis laisse-le durcir 1 h au réfrigérateur.
- Casse en morceaux et conserve dans une boîte hermétique.
Variante și sfaturi
Version aux épices. Ajoute une pincée de cannelle et de gingembre moulu au chocolat noir.
Rețetă originală Ecomely.