Această rețetă nu e încă tradusă: până atunci, iat-o în franceză.
Paste și orez
Tekkadon
Bol de riz garni de fines tranches de thon rouge mariné dans une sauce soja sucrée. Plat populaire et rapide, servi dans les petites restaurations japonaises, qui se mange froid ou à température ambiante.
Ingrediente
Ingrediente
După preferință
Pentru servire
Mod de preparare
- Mélange la sauce soja, le mirin et le sucre dans un bol jusqu'à dissolution complète.
- Coupe le thon en fines lamelles et place-les dans la marinade pendant 10 minutes au frais.
- Répartis le riz chaud dans deux bols et laisse-le tiédir légèrement.
- Dispose les lamelles de thon égouttées sur le riz, en couvrant bien toute la surface.
- Ajoute le nori émincé en fines lanières, le sésame et le wasabi si tu l'aimes.
- Arrose d'un filet de marinade restante et sers aussitôt.
Variante și sfaturi
Version au saumon. Remplace le thon par du saumon cru très frais, mariné de la même façon.
Rețetă originală Ecomely.