Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Avena con leche
Une boisson-bouillie d'avoine cuite dans le lait, parfumée à la cannelle et sucrée, très onctueuse. On la boit chaude au petit-déjeuner, souvent accompagnée de pain grillé et d'œufs.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Verse les flocons d'avoine dans 200 ml de lait froid et mélange pour les délayer sans grumeaux.
- Dans une casserole, porte le reste du lait avec le bâton de cannelle et la pincée de sel à frémissement.
- Retire la cannelle, verse le mélange d'avoine en filet en fouettant, puis ajoute le sucre.
- Laisse cuire à feu doux 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à obtenir une texture crémeuse qui nappe la cuillère.
- Hors du feu, ajoute la vanille et la muscade, puis sers bien chaud dans des bols.
Mbadala na vidokezo
Version lacté concentré. Ajoute 2 c. à soupe de lait concentré sucré en fin de cuisson pour une saveur plus riche et plus douce.
Sans lactose. Remplace le lait par du lait d'avoine ou de soja non sucré et ajuste le sucre.
Mawazo mengine
Jamhuri ya Dominika
Pishi asili la Ecomely.