Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Nyama
Bife a caballo
Un steak de bœuf poêlé surmonté d'un œuf au plat, le tout parfumé à l'ail et au persil. Plat simple et copieux, très répandu dans les bouchons et les cantines argentines.
Viungo
Viungo
Persillade
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Maandalizi
- Sors les steaks du réfrigérateur 20 minutes avant cuisson, puis assaisonne-les de sel et de poivre.
- Hache finement l'ail et le persil et mélange-les avec le beurre ramolli.
- Chauffe l'huile dans une poêle lourde à feu vif et saisis les steaks 2 à 3 minutes de chaque côté pour une cuisson à point.
- Réserve les steaks au chaud et étale la persillade dessus.
- Dans la même poêle, fais cuire les œufs au plat à feu moyen jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune encore coulant.
- Pose un œuf sur chaque steak et sers aussitôt.
Mbadala na vidokezo
Avec des frites. Sers le steak avec des frites maison pour un repas plus complet, à la manière du lomo al plato.
Mawazo mengine
Ajentina
Pishi asili la Ecomely.