Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Bollo sevillano
Petit pain rond et moelleux à la mie aérée, typique de Séville, souvent fourré de jambon, de fromage ou de thon. Il se mange au petit-déjeuner ou au goûter, encore tiède de préférence.
Viungo
Viungo
Garniture
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Maandalizi
- Délaye la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes.
- Mélange la farine et le sel, puis ajoute l'eau levurée et l'huile d'olive.
- Pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique, puis laisse lever 1 heure sous un torchon.
- Divise la pâte en 4 boules, aplatis-les en disques et garnis-en la moitié de jambon et de fromage.
- Replie les disques sur la garniture et soude les bords, puis dépose-les sur une plaque et laisse lever 30 minutes.
- Dore à l'œuf battu et enfourne à 200 °C pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Mbadala na vidokezo
Version végétarienne. Remplace le jambon par des tomates séchées et des poivrons grillés.
Mawazo mengine
Uhispania
Pishi asili la Ecomely.