Supu
Chorba ya kuku (chorba murgh)
Supu nzito ya kuku yenye viazi na karoti, iliyonukia mimea mibichi. Ni chakula cha kila siku cha familia, kinachotolewa moto pamoja na mkate bapa.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
384 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 25.1 g
- Wanga
- 27.1 g
- ikiwemo sukari
- 7.8 g
- Mafuta
- 18.2 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 3.9 g
- Nyuzinyuzi
- 4.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Kata kuku vipande vipande, vitunguu vidogo vidogo, karoti vipande vya duara na viazi vipande vya mraba. Kwarua nyanya.
- Weka mafuta kwenye sufuria kubwa na kaanga vipande vya kuku kwa dakika 5 kwa moto wa wastani mkali.
- Ongeza vitunguu na uvikaange hadi viwe vya dhahabu kwa dakika 5, kisha weka mchuzi wa nyanya na nyanya uliyokwarua.
- Mimina maji, weka cumin, chumvi na pilipili, kisha uletee chemsha.
- Ondoa povu juu ya uso, punguza moto na acha ichemke polepole kwa dakika 20 kisha ongeza karoti na viazi.
- Endelea kupika kwa dakika 20 hadi mboga ziwe laini. Nyunyiza giligilani iliyokatwa na uitoe ikiwa moto.
Mbadala na vidokezo
Toleo lenye vermicelli. Ongeza gramu 80 za vermicelli zilizovunjwa kwenye supu dakika 5 kabla ya kumaliza kupika.
Mawazo mengine
Tajikistani
Pishi asili la Ecomely.