Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Bila nyama
Ma'ekel ful (fèves à l'huile)
Fèves sèches cuites lentement puis écrasées et assaisonnées d'huile d'olive, d'ail et de cumin. Un plat simple et nourrissant, typique du petit-déjeuner et des repas de jeûne, que l'on mange avec du pain.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
226 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 8.7 g
- Wanga
- 12.1 g
- ikiwemo sukari
- 1.8 g
- Mafuta
- 14.6 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 2.3 g
- Nyuzinyuzi
- 3.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Si tu utilises des fèves sèches, fais-les tremper une nuit dans de l'eau froide, puis rince-les.
- Mets les fèves dans une casserole avec de l'eau couvrant de 5 cm et porte à ébullition. Écume, puis baisse le feu et laisse cuire 1h30 à 2h jusqu'à ce qu'elles s'écrasent facilement.
- Égoutte en gardant un peu d'eau de cuisson, puis écrase grossièrement les fèves à la fourchette ou au pilon.
- Dans une petite poêle, fais chauffer l'huile d'olive et fais revenir l'oignon haché et l'ail écrasé 5 minutes sans les brûler.
- Ajoute le cumin et le piment doux, remue 30 secondes, puis verse ce mélange sur les fèves.
- Assaisonne de sel et de poivre, ajoute un peu d'eau de cuisson pour une texture crémeuse, puis arrose de jus de citron et sers tiède.
Mbadala na vidokezo
Version à la tomate. Ajoute les tomates en dés avec l'oignon pour un ful plus fruité.
Mawazo mengine
Eritrea
Pishi asili la Ecomely.