Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Kifungua kinywa
Œuf poché
Œuf cuit sans sa coquille dans de l'eau frémissante, dont le blanc se fige autour d'un jaune encore coulant. C'est une préparation délicate, parfaite sur une salade, des asperges ou un toast.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
72 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 6.8 g
- Wanga
- 0.1 g
- ikiwemo sukari
- 0.1 g
- Mafuta
- 4.9 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 1.3 g
- Nyuzinyuzi
- 0 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Casse chaque œuf dans une petite tasse ou une louche, en prenant soin de ne pas percer le jaune.
- Porte à frémissement une casserole d'eau avec le vinaigre et le sel, sans la laisser bouillir franchement.
- Crée un léger tourbillon dans l'eau à l'aide d'une cuillère en bois.
- Fais glisser délicatement l'œuf au centre du tourbillon et laisse-le cuire 3 minutes à feu très doux.
- Récupère l'œuf à l'écumoire, égoutte-le sur du papier absorbant et parte les bords de blanc superflus si besoin.
- Sers aussitôt sur du pain grillé, avec un peu de beurre et une pincée de poivre.
Mbadala na vidokezo
Au four. Dépose les œufs dans des ramequins beurrés, cuis 8 minutes à 180 °C pour un résultat plus franc.
Pishi asili la Ecomely.