Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Vitafunio na mikate mitamu
Pestiños
Les pestiños sont des beignets andalous en forme de losange ou de torsade, frits puis trempés dans le miel. Croustillants et parfumés à l'anis, ils accompagnent traditionnellement les fêtes de Noël et de Pâques.
Viungo
Viungo
Enrobage
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Thamani ya lishe
1,083 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 17.5 g
- Wanga
- 138.8 g
- ikiwemo sukari
- 54.3 g
- Mafuta
- 47.3 g
- Nyuzinyuzi
- 4.8 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel, l'anis et le zeste d'orange.
- Ajoutez l'huile d'olive et le vin blanc, puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène.
- Laissez reposer la pâte 30 minutes, couverte d'un linge.
- Étalez-la finement au rouleau et découpez des losanges d'environ 5 cm.
- Faites chauffer l'huile de friture à 170 °C et plongez les pestiños par petites quantités, 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Égouttez-les sur du papier absorbant.
- Faites chauffer le miel avec un peu d'eau, trempez-y les pestiños, puis roulez-les dans le sucre et la cannelle.
Mbadala na vidokezo
Version au sésame. Parsemez de sésame grillé après avoir trempé les pestiños dans le miel.
Mawazo mengine
Uhispania
Pishi asili la Ecomely.