Mapishi haya bado hayajatafsiriwa: haya hapa kwa Kifaransa kwa sasa.
Milo ya kila siku
Talo
Galette épaisse de farine de maïs cuite sur la plaque, typique du Pays basque et du Béarn. On la mange chaude, fourrée de jambon de Bayonne, de fromage ou de piperade, et elle accompagne les repas de fête comme les plats de chaque jour.
Viungo
Viungo
Viungo vya ladha na viungo vya kukolea
Kwa hiari yako
Vya kuambatana
Thamani ya lishe
256 kcal kwa sehemu moja
- Protini
- 3.9 g
- Wanga
- 48.8 g
- ikiwemo sukari
- 0.4 g
- Mafuta
- 4.7 g
- ikiwemo mafuta yaliyoshiba
- 0.5 g
- Nyuzinyuzi
- 1.6 g
Makadirio ya Ecomely kutoka kwa viungo kwa jedwali la Ciqual la ANSES, bila vyakula vya kando wala vikolezo vya kuonja.
Maandalizi
- Dans un saladier, mélange la farine de maïs et le sel.
- Verse progressivement l'eau tiède en malaxant avec la main jusqu'à obtenir une pâte souple qui ne colle pas aux doigts. Laisse reposer 10 minutes.
- Divise la pâte en 4 boules et aplatis-les entre tes mains ou entre deux feuilles de papier cuisson en galettes d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Chauffe une poêle ou une plaque en fonte à feu moyen et huile-la légèrement.
- Fais cuire les galettes 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et se détachent facilement.
- Fourre-les de jambon et de fromage si tu veux, ou sers-les nature, bien chaudes.
Mbadala na vidokezo
Au fromage. Ajoute 100 g de fromage de brebis râpé dans la pâte avant de la former en galettes.
Pishi asili la Ecomely.