క్రోక్వెంబుష్

తయారీ విధానం

1. ఛూ పేస్ట్రీ తయారు చేసి, 60 నుండి 70 చిన్న ఛూ పఫ్‌లు పైప్ చేసి 180 °C వద్ద 25 నిమిషాలు బేక్ చేయి; చల్లారనివ్వు.
2. వెనిలా పేస్ట్రీ క్రీమ్ తయారు చేసి, పైన ప్లాస్టిక్ ర్యాప్ అంటించి చల్లారనివ్వు.
3. ప్రతి ఛూ పఫ్‌ను అడుగు వైపు నుండి పైపింగ్ బ్యాగ్‌తో క్రీమ్‌తో నింపు.
4. లేత బంగారు రంగు కారమెల్ చేయి; ప్రతి ఛూ పఫ్‌ను ముంచి, ఒక కోన్ చుట్టూ (లేదా చేతితోనే) క్రమంగా చిన్నవయ్యే వలయాలుగా పేర్చు.
5. కారమెల్ దారాలు, డ్రాజీలతో అలంకరించు; కొన్ని గంటల్లోనే వడ్డించాలి.