สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
อาหารเช้า
Ağ çörək (ag chorek)
Pain en forme d'anneau à la mie blanche et tendre, légèrement enrichi au lait et au beurre. Il accompagne le thé du matin et les repas des fêtes familiales.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Pâte
Dorure
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
801 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 29.1 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 121 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 10.3 ก.
- ไขมัน
- 19.9 ก.
- ใยอาหาร
- 6.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dissolvez le sucre et la levure dans le lait tiède et attendez 5 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la farine et le sel, ajoutez l'œuf, le mélange lacté et le beurre mou, puis pétrissez 10 minutes.
- Laissez lever la pâte couverte 1 heure jusqu'à doublement.
- Divisez la pâte en 2 pièces, roulez chaque morceau en boudin et refermez-les en anneau en soudant les extrémités.
- Posez les anneaux sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvrez et laissez reposer 20 minutes.
- Dorez au jaune d'œuf, parsemez de nigelle, puis enfournez à 180 °C pendant 25 minutes jusqu'à coloration dorée.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version sucrée. Ajoutez 1 c. à soupe de sucre supplémentaire et un peu de zeste de citron dans la pâte.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely