Agatogo (bananes plantain en ragoût)

วิธีทำ

1. Coupez la viande en morceaux et faites-la dorer dans l'huile pendant 5 minutes.
2. Ajoutez l'oignon émincé et les tomates concassées, puis laissez compoter 5 minutes.
3. Versez l'eau, ajoutez le piment entier et le piment en poudre, puis laissez mijoter à couvert 30 minutes.
4. Épluchez les bananes plantain et coupez-les en gros morceaux.
5. Ajoutez-les dans la sauce et poursuivez la cuisson 15 minutes à feu doux, sans remuer trop fort pour garder les morceaux entiers.
6. Salez, vérifiez la cuisson de la viande et servez chaud.