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เมนูประจำวัน
Aish merahrah (aish merahrah)
Pain plat égyptien traditionnel, moelleux et légèrement parfumé au fenugrec. Il se prépare à partir d'une pâte levée, cuite sur une plaque ou dans un four très chaud, et se déguste chaud.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
457 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 18.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 86.1 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 3 ก.
- ไขมัน
- 2.6 ก.
- ใยอาหาร
- 4.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dissous la levure et le sucre dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes, jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Mélange la farine, le sel et le fenugrec moulu dans un grand saladier.
- Verse le liquide levé et pétris pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Couvre et laisse lever dans un endroit tiède pendant 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise la pâte en 6 boules et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais cuire les pains sur une plaque chaude ou dans un four à 250 °C pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils gonflent et se dorent.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Plus parfumé. Ajoute une cuillère à café de graines d'anis pour un arôme plus marqué.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely