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อาหารเช้า
Api de chocolate
Boisson chaude et onctueuse à base de maïzena, de lait et de cacao, très appréciée au petit-déjeuner et au goûter dans les Andes. Sa texture veloutée et légèrement épaisse se déguste bien chaude, parfumée à la cannelle.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
332 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 10.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 48.7 ก.
- ไขมัน
- 10.2 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 6.6 ก.
- ใยอาหาร
- 2.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dans une casserole, délaie la maïzena et le cacao avec 200 ml de lait froid jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
- Ajoute le reste du lait, le sucre, le bâton de cannelle et la pincée de sel.
- Chauffe à feu moyen en remuant régulièrement avec une cuillère en bois.
- Laisse épaissir pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que la boisson nappe légèrement la cuillère.
- Retire le bâton de cannelle et sers aussitôt, bien chaud, saupoudré de cannelle moulue.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version vanillée. Fends la gousse de vanille et fais-la infuser avec le lait pour un parfum plus rond.
Avec ce qu'on trouve ici. Le cacao non sucré en poudre se trouve facilement en supermarché ; un chocolat noir fondu peut remplacer une partie du cacao.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely