สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างทานเล่น
Arachides caramélisées
Arachides enrobées d'un sirop de sucre parfumé à la vanille, qui forment une croûte fine et croquante. Elles se grignotent comme friandise ou en apéritif, et se conservent plusieurs jours.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
534 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 14.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 46.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 41.1 ก.
- ไขมัน
- 30.7 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 5.3 ก.
- ใยอาหาร
- 5.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Fais chauffer l'eau et le sucre dans une casserole à feu moyen jusqu'à dissolution complète.
- Ajoute les arachides et laisse cuire en remuant souvent, jusqu'à ce que le sirop cristallise autour des graines.
- Continue de remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre se caramélise et que les arachides deviennent dorées.
- Ajoute la vanille et le sel, mélange vite, puis étale sur une plaque huilée.
- Laisse refroidir complètement avant de séparer les arachides.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version grillée. Fais griller les arachides à sec quelques minutes avant de les enrober pour renforcer leur goût.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely