วิธีทำ

เอากระต่ายใส่ชามผสม ใส่น้ำส้มสายชู ผงยี่หร่า กระเทียมทุบ เกลือ และพริกไทย แล้วหมักทิ้งไว้ 30 นาที
ตั้งน้ำมันให้ร้อน ใส่ผงอาชิโอเต้ แล้วผัดชิ้นกระต่ายให้เหลืองทุกด้าน ประมาณ 8-10 นาที
ใส่หัวหอม พริกหยวก และมะเขือเทศที่หั่นละเอียดลงไป ผัดต่ออีก 5 นาที
เทน้ำซุป 500 มล. ปิดฝาแล้วเคี่ยวไฟอ่อน 30 นาที จนเนื้อกระต่ายนุ่ม
ใส่ข้าว น้ำซุปที่เหลือ oregano และใบกระวานลงไป แล้วตั้งไฟให้เดือด
ใส่ถั่วลันเตา ปิดฝา แล้วเคี่ยวไฟอ่อน 20 นาที โดยไม่ต้องคน
ปิดไฟ ปิดฝาทิ้งไว้ 5 นาที แล้วตักเสิร์ฟขณะยังร้อน

เวอร์ชันไก่. เปลี่ยนกระต่ายเป็นไก่บ้าน ใช้เวลาปรุงเท่าเดิม

ภาษา