Atkon Arroz (riz au lait chamorro)

วิธีทำ

1. Rincez le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égouttez-le.
2. Dans une casserole, portez l'eau à ébullition avec le riz, couvrez et laissez cuire 5 minutes à petit bouillon.
3. Ajoutez le lait de coco, le bâton de cannelle, le sucre et le sel, puis laissez mijoter à feu doux 35 minutes en remuant souvent.
4. Lorsque le riz est tendre et la préparation crémeuse, retirez le bâton de cannelle.
5. Versez dans des coupelles et saupoudrez de cannelle moulue et de noix de coco râpée si vous en utilisez.
6. Servez tiède ou laissez refroidir au réfrigérateur pour le déguster froid.