Atol de chocolate

วิธีทำ

1. Fais chauffer 800 ml de lait avec le bâton de cannelle jusqu'à frémissement, puis retire la cannelle.
2. Délaye la masa dans le reste du lait froid pour éviter les grumeaux.
3. Verse la masa délayée dans le lait chaud en fouettant et laisse épaissir 5 minutes à feu doux.
4. Ajoute le chocolat cassé en morceaux, le sucre, la vanille et une pincée de sel.
5. Remue jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu et la boisson lisse, environ 5 minutes.
6. Sers chaud, éventuellement saupoudré de cacao.