สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
อาหารเช้า
Avena con leche
Une boisson-bouillie d'avoine cuite dans le lait, parfumée à la cannelle et sucrée, très onctueuse. On la boit chaude au petit-déjeuner, souvent accompagnée de pain grillé et d'œufs.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
วิธีทำ
- Verse les flocons d'avoine dans 200 ml de lait froid et mélange pour les délayer sans grumeaux.
- Dans une casserole, porte le reste du lait avec le bâton de cannelle et la pincée de sel à frémissement.
- Retire la cannelle, verse le mélange d'avoine en filet en fouettant, puis ajoute le sucre.
- Laisse cuire à feu doux 10 minutes en remuant souvent, jusqu'à obtenir une texture crémeuse qui nappe la cuillère.
- Hors du feu, ajoute la vanille et la muscade, puis sers bien chaud dans des bols.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version lacté concentré. Ajoute 2 c. à soupe de lait concentré sucré en fin de cuisson pour une saveur plus riche et plus douce.
Sans lactose. Remplace le lait par du lait d'avoine ou de soja non sucré et ajuste le sucre.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely