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อาหารเช้า
Bakes à la noix de coco
Petits pains plats et moelleux parfumés à la noix de coco, dorés à la poêle ou au four. Typiques des Caraïbes, ils se mangent au petit-déjeuner, souvent avec du fromage ou du poisson salé.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
400 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 8.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 44.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 10.7 ก.
- ไขมัน
- 19.6 ก.
- ใยอาหาร
- 4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre, le sel et la cannelle.
- Ajoute la noix de coco râpée et le beurre mou, puis frotte entre les doigts pour obtenir une texture sableuse.
- Verse le lait peu à peu en mélangeant jusqu'à obtenir une pâte souple, sans trop la travailler.
- Pétris brièvement sur un plan fariné, puis divise en 6 parts et aplatis-les en disques d'environ 1 cm d'épaisseur.
- Fais chauffer une poêle à feu moyen-doux, sans huile ou avec un peu de beurre, et cuis les bakes 4 à 5 minutes par face, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Couvre la poêle pendant la dernière minute pour que le centre cuise bien. Sers tiède.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Au four. Dispose les disques sur une plaque et enfourne 15 à 18 minutes à 190 °C.
Version salée. Retire le sucre et la cannelle et sers les bakes avec du fromage ou du poisson salé.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely