สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างและเบเกอรี่
Banketstaaf (feuilleté à la pâte d'amande)
Long feuilleté croustillant fourré de pâte d'amande, vendu partout dans les boulangeries néerlandaises, surtout à la Saint-Nicolas et aux fêtes. Il se mange tiède ou froid, saupoudré de sucre glace.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
352 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 49.6 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 30.4 ก.
- ไขมัน
- 14.3 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 3.6 ก.
- ใยอาหาร
- 1.9 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Préchauffe le four à 200 °C et tapisse une plaque de papier cuisson.
- Déroule la pâte feuilletée et découpe-la en deux bandes de 10 cm de large.
- Façonne la pâte d'amande en deux boudins de la longueur des bandes.
- Dépose chaque boudin au centre d'une bande, roule la pâte autour et soude bien le bord.
- Dispose les rouleaux soudure en dessous, puis dore-les au mélange jaune d'œuf et lait.
- Pratique trois entailles en biais sur le dessus et saupoudre de cannelle et d'amandes effilées.
- Enfourne 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le feuilleté soit bien doré, puis laisse refroidir et saupoudre de sucre glace.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Au chocolat. Ajoute 30 g de chocolat noir haché à la pâte d'amande pour une version plus gourmande.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely