สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างและเบเกอรี่
Beignet
Petite pâtisserie frite dans l'huile, à la pâte souple et légère. Saupoudré de sucre glace, le beignet se mange chaud, en friandise de fête ou au goûter.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Pâte
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
541 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 11.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 56.8 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 14 ก.
- ไขมัน
- 29 ก.
- ใยอาหาร
- 2.5 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Ajoute l'œuf, le beurre fondu et le lait peu à peu en fouettant pour obtenir une pâte lisse.
- Laisse reposer la pâte 30 minutes à température ambiante.
- Chauffe l'huile dans une casserole haute à 170 °C.
- Prélève des cuillerées de pâte et fais-les glisser délicatement dans l'huile.
- Fais frire 3 à 4 minutes en les retournant, jusqu'à belle couleur dorée.
- Égoutte sur du papier absorbant.
- Saupoudre de sucre glace et de cannelle et sers tiède.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Beignets aux pommes. Coupe une pomme en rondelles fines, trempe-les dans la pâte avant de frire.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely