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ของว่างและเบเกอรี่
Beignets sucrés (fritters)
Des beignets légers à la banane et au lait de coco, frits en petites boules dorées puis roulés dans le sucre. Ils sont très populaires lors des fêtes et des réunions de famille à Niue.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
Enrobage
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ข้อมูลโภชนาการ
428 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 7.9 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 54.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 26.8 ก.
- ไขมัน
- 18.7 ก.
- ใยอาหาร
- 3.1 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Écrase les bananes en purée dans un saladier.
- Ajoute l'œuf, le lait de coco et le sucre, puis mélange.
- Incorpore la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte épaisse mais souple.
- Chauffe l'huile de coco à 170 °C. Prélève des cuillerées de pâte et fais-les glisser délicatement dans l'huile.
- Fais frire 3 à 4 minutes en retournant, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutte, puis roule-les dans le sucre mélangé à la cannelle.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Beignets nature. Retire la banane et double la quantité de lait de coco pour une version plus neutre, à servir avec du miel.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely