Biscoitos de coco (biscoitu di coco)

วิธีทำ

1. Préchauffez le four à 180 °C et tapissez une plaque de papier cuisson.
2. Travaillez le beurre mou avec le sucre jusqu'à obtenir une crème lisse.
3. Ajoutez l'œuf, la vanille puis la farine, la levure, le sel et la noix de coco, et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
4. Formez de petites boules de la taille d'une noix et aplatissez-les légèrement à la paume.
5. Disposez-les sur la plaque en les espaçant, puis décorez de noix de coco râpée si vous le souhaitez.
6. Enfournez 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, puis laissez refroidir sur une grille.