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เมนูประจำวัน
Boisson à l'oseille (Sorrel Drink)
Boisson rouge vif préparée avec des fleurs d'hibiscus séchées, relevée de gingembre et d'épices. Très rafraîchissante, elle est au cœur des fêtes de fin d'année dans les Caraïbes et se boit bien glacée.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
วิธีทำ
- Lave rapidement les fleurs d'hibiscus à l'eau froide.
- Porte l'eau à ébullition avec le gingembre épluché et tranché, les clous de girofle et la cannelle.
- Ajoute les fleurs d'hibiscus, coupe le feu et couvre.
- Laisse infuser toute la nuit pour obtenir une couleur rouge intense.
- Filtre le liquide, ajoute le sucre et remue jusqu'à dissolution.
- Réserve au frais et sers bien froid, avec des glaçons.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version pétillante. Mélange la boisson à de l'eau gazeuse au moment de servir.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely