สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
เมนูประจำวัน
Bosanski krompir s mesom (krompir s mesom)
Un ragoût mijoté de pommes de terre et de viande hachée parfumé au paprika, réchauffé lentement en cocotte. C'est un plat familial réconfortant, typique de l'hiver bosniaque.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
571 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 32.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 46.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 5.6 ก.
- ไขมัน
- 26.4 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 8.6 ก.
- ใยอาหาร
- 6.5 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Épluchez les pommes de terre et coupez-les en gros cubes.
- Émincez finement les oignons et faites-les revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez la viande hachée et faites-la dorer en l'émiettant pendant 8 minutes.
- Incorporez le concentré de tomate, le paprika et l'ail écrasé, et remuez une minute.
- Ajoutez les pommes de terre, couvrez de bouillon chaud, puis salez, poivrez et ajoutez le thym.
- Laissez mijoter à couvert à feu doux pendant 40 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Vérifiez l'assaisonnement et servez chaud avec du pain de campagne.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version végétarienne. Remplacez la viande par des haricots blancs cuits et du bouillon de légumes.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely