Bota (bouillie de maïs à la cacahuète)

วิธีทำ

1. Fais bouillir 750 ml d'eau avec le sel dans une casserole.
2. Délaye la farine de maïs dans les 250 ml d'eau froide restants jusqu'à obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
3. Verse le mélange dans l'eau bouillante en remuant vivement au fouet.
4. Laisse épaissir à feu doux pendant 10 minutes, en remuant souvent pour éviter que la bouillie n'accroche.
5. Dans un bol, délaye le beurre de cacahuète avec une louche de bouillie chaude jusqu'à obtenir une crème lisse.
6. Incorpore cette crème à la bouillie, ajoute le sucre et mélange bien pendant 2 minutes.
7. Sers chaud dans des bols.