สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างและเบเกอรี่
Boulettes de banane (mandazi de banane)
Des beignets moelleux à la banane et à la cannelle, dorés à l'huile chaude. On les mange encore tièdes au goûter ou au petit-déjeuner, en en-cas de rue.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
365 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 7.9 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 50.8 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 23.2 ก.
- ไขมัน
- 13.5 ก.
- ใยอาหาร
- 3.2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Écrase finement les bananes à la fourchette.
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, la cannelle et le sel.
- Ajoute la purée de banane, l'œuf et le lait, puis mélange jusqu'à obtenir une pâte épaisse et homogène.
- Laisse reposer 10 minutes.
- Chauffe l'huile à 170 °C dans une casserole profonde.
- Forme des petites boulettes de la taille d'une noix à la cuillère ou avec les mains mouillées.
- Plonge-les par petits groupes dans l'huile et fais-les dorer 3 à 4 minutes en les retournant.
- Égoutte sur du papier absorbant et saupoudre de sucre glace si tu le souhaites.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version au four. Dépose les boulettes sur une plaque et cuis 15 minutes à 180 °C.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely