Breadfruit and saltfish (fruit à pain et morue)

วิธีทำ

1. Épluche le fruit à pain, retire le cœur et coupe-le en gros morceaux, puis fais-le bouillir 20 minutes dans de l'eau salée.
2. Pendant ce temps, effiloche la morue dessalée et fais-la pocher 5 minutes dans l'eau frémissante, puis égoutte-la.
3. Fais revenir l'oignon, l'ail et le poivron émincés dans l'huile pendant 5 minutes.
4. Ajoute les tomates concassées, le thym et le piment, puis cuis 5 minutes jusqu'à obtenir une sauce.
5. Incorpore la morue effilochée et les morceaux de fruit à pain égouttés, puis mélange délicatement.
6. Fais sauter 5 à 7 minutes pour que les saveurs se mélangent, rectifie l'assaisonnement et sers chaud.