Bsissa bil asal (bsisa au miel)

วิธีทำ

1. Fais griller la farine à sec dans une poêle à feu moyen pendant 8 à 10 minutes en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur beige doré et une odeur de noisette.
2. Dans la même poêle, fais griller le sésame quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajoute-le à la farine avec l'anis et le sel.
3. Verse l'huile d'olive et le miel dans une casserole et chauffe doucement jusqu'à ce que le miel devienne fluide, sans le faire bouillir.
4. Incorpore le miel tiède à la farine grillée et mélange à la cuillère jusqu'à obtenir une texture de sable humide.
5. Sers tiède dans des bols, en formant éventuellement une petite boule à la cuillère, avec un peu de cannelle saupoudrée dessus.