Bul ngebard (taro grillé au poisson séché)

วิธีทำ

1. Épluche le taro, coupe-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur et rince-les.
2. Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et dépose les tranches de taro sans qu'elles se chevauchent.
3. Fais griller les tranches 5 à 6 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres au couteau.
4. Pendant ce temps, émince finement l'oignon et le piment. Émiette le poisson séché avec les doigts.
5. Dans un bol, mélange l'oignon, le piment, le poisson séché et l'huile de coco, puis poivre.
6. Dispose les tranches de taro sur un plat et parsème du mélange au poisson.
7. Sers tiède, avec un filet de citron vert si tu aimes.