Bwidāk pōkōj (dessert au fruit à pain et crème de coco)

วิธีทำ

1. Épluche le fruit de l'arbre à pain, retire le cœur fibreux et coupe la chair en morceaux.
2. Mets les morceaux dans une casserole avec un peu d'eau et cuis à couvert 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Écrase grossièrement la chair à la fourchette ou au presse-purée.
4. Ajoute la crème de coco, le sucre, la vanille et le sel, puis mélange.
5. Laisse mijoter à feu doux 15 minutes en remuant, jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
6. Sers tiède ou froid, saupoudré de cannelle et de noix de coco grillée.