สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
อาหารเช้า
Bygggrautur (bouillie d'orge)
La bygggrautur est une bouillie d'orge perlée au lait, épaisse et nourrissante, très ancienne dans la cuisine islandaise. Douce et simple, elle se mange au petit-déjeuner ou en goûter, avec du sucre ou de la confiture.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
339 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 12.2 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 41.2 ก.
- ไขมัน
- 13.1 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 8.4 ก.
- ใยอาหาร
- 3.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Rincez l'orge perlée à l'eau froide et égouttez-la.
- Portez le lait avec une pincée de sel dans une casserole à frémissement.
- Ajoutez l'orge et laissez cuire à feu très doux 45 minutes en remuant régulièrement.
- Lorsque les grains sont tendres et la bouillie onctueuse, incorporez le sucre et le beurre.
- Laissez reposer 5 minutes hors du feu, puis servez tiède.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Au fruit. Ajoutez quelques dés de pomme pendant la cuisson pour une bouillie plus fruitée.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely