สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
เมนูประจำวัน
Cari d'escalope (cari escalope)
Un cari rapide à base d'escalope de poulet tendre dans une sauce oignon et curcuma. Plus léger que le cari traditionnel au poulet sur os, il se prépare facilement en semaine.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
261 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 36.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 5.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 3.2 ก.
- ไขมัน
- 9.6 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 1.6 ก.
- ใยอาหาร
- 1.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Coupez les escalopes en lanières ou en morceaux, puis salez-les.
- Émincez les oignons et écrasez l'ail.
- Faites chauffer l'huile et faites revenir les oignons 6 minutes jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajoutez l'ail, le gingembre, le curcuma, le cumin et le piment, et remuez une minute.
- Incorporez les morceaux de poulet et faites-les dorer 4 minutes en remuant.
- Ajoutez la tomate coupée en dés et l'eau, puis couvrez et laissez mijoter 12 minutes.
- Ajoutez le garam masala, rectifiez le sel et servez avec du riz.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version au lait de coco. Remplacez la moitié de l'eau par du lait de coco pour une sauce plus douce.
Avec ce qu'on trouve ici. Les escalopes de poulet se trouvent partout en supermarché ; choisissez-les fraîches ou surgelées décongelées.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely