Cari de calmar (cari kalmar)

วิธีทำ

1. Rince les calmars et coupe-les en anneaux, en gardant les tentacules entiers.
2. Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoute l'ail et la poudre de cari, puis remue 1 minute.
4. Incorpore les tomates et laisse-les fondre 5 minutes à feu moyen.
5. Verse le lait de coco, ajoute le piment et porte à frémissement.
6. Ajoute les calmars, sale et poivre, puis laisse mijoter à feu très doux 15 minutes, sans couvrir.
7. Sers dès que les calmars sont tendres, avec du riz.