สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ปลา
Caril de peixe
Un curry de poisson à la sauce tomate-oignon légèrement relevée, adouci par une pointe de lait de coco. Plat familial courant sur la côte, il se mange avec du riz ou du fubá pour saucer.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
341 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 34.4 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 8.5 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 6 ก.
- ไขมัน
- 17.9 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 9.4 ก.
- ใยอาหาร
- 3.3 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Fais chauffer l'huile et fais revenir les oignons et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Ajoute la pâte de curry et les tomates concassées, puis fais cuire 8 minutes à feu moyen.
- Verse l'eau et le lait de coco, assaisonne et porte à frémissement.
- Dépose délicatement les tronçons de poisson dans la sauce.
- Couvre et laisse mijoter 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que le poisson se détache facilement.
- Arrose de jus de citron vert et rectifie l'assaisonnement.
- Sers chaud avec le riz blanc.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Avec ce qu'on trouve ici. Remplace le thon ou la dorade par du cabillaud ou du colin.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely