สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
อาหารเช้า
Chapati au lait
Un chapati doux et tendre préparé avec du lait et un peu de beurre, qui le rend moelleux et légèrement sucré. Il se mange tiède, seul ou avec une bouillie ou du thé au lait.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
397 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 11.5 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 59.2 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 9.6 ก.
- ไขมัน
- 11.7 ก.
- ใยอาหาร
- 2.6 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sel.
- Ajoute le lait tiède et le beurre fondu, puis mélange à la main.
- Verse l'eau tiède progressivement en pétrissant jusqu'à obtenir une pâte souple et non collante.
- Couvre et laisse reposer 15 minutes pour que la pâte devienne plus élastique.
- Divise la pâte en 6 boules, puis étale chacune au rouleau en disque fin.
- Fais chauffer une poêle à feu moyen et cuis chaque chapati 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
- Sers tiède, en le gardant couvert pour qu'il reste moelleux.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version beurrée. Badigeonne chaque chapati de beurre fondu juste après la cuisson pour une texture plus riche.
Avec ce qu'on trouve ici. Si le beurre manque, utilise de l'huile végétale en quantité équivalente ; le goût sera un peu moins rond.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely