Chikwangue aux arachides

วิธีทำ

1. Coupez la chikwangue en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
2. Faites griller les arachides à sec dans une poêle pendant 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3. Salez légèrement les arachides chaudes et laissez-les refroidir.
4. Si la chikwangue est dure, faites-la tremper quelques minutes dans l'eau tiède pour la ramollir.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites dorer les tranches de chikwangue 2 minutes de chaque côté.
6. Disposez les tranches dans une assiette et parsemez-les d'arachides grillées.
7. Servez tiède, à croquer avec les arachides.