สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ของว่างและเบเกอรี่
Coco bread (pain au coco)
Petit pain moelleux et légèrement sucré, préparé avec du lait de coco, typique des boulangeries jamaïcaines. On le déguste généralement fourré de bœuf épicé ou de fromage, ou simplement tiède au petit-déjeuner.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
ตามชอบ
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
422 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 13.6 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 58.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 2.9 ก.
- ไขมัน
- 13.5 ก.
- ใยอาหาร
- 3.4 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sucre et le sel.
- Fais tiédir le lait de coco, puis verse-le progressivement sur la farine en pétrissant.
- Ajoute le beurre mou et pétris 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
- Laisse lever une heure dans un endroit tiède, couvert d'un torchon, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
- Divise en 6 boules, aplatis-les légèrement et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Laisse reposer 20 minutes, badigeonne d'œuf battu, puis enfourne à 200 °C pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Laisse tiédir sur une grille avant de déguster.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version sucrée. Ajoute 100 g de raisins secs et une pincée de cannelle à la pâte.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely