สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ซอสและเครื่องปรุงพื้นฐาน
Confiture de cerises (vishnova reshka)
Une confiture bulgare aux cerises acidulées, préparée en été pour être savourée toute l'année. Elle accompagne le pain, les yaourts et les desserts.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
ตามชอบ
ข้อมูลโภชนาการ
496 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 1.3 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 121.7 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 116.6 ก.
- ไขมัน
- 0 ก.
- ใยอาหาร
- 2.7 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Dénoyaute les cerises et coupe-les en deux si elles sont grosses.
- Mets-les dans une grande casserole avec le sucre, le jus et le zeste de citron et l'eau.
- Porte à frémissement à feu moyen et laisse mijoter 40 à 45 minutes, en remuant de temps en temps.
- Teste la prise : une goutte versée sur une assiette froide doit se figer rapidement.
- Stérilise des bocaux, remplis-les encore chauds et ferme-les aussitôt.
- Laisse refroidir complètement avant de ranger au placard.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Confiture sans sucre. Remplace la moitié du sucre par du miel et conserve au réfrigérateur.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely