Coquillages grillés (te ota ruoka)

วิธีทำ

1. Fais tremper les coquillages 30 minutes dans de l'eau froide salée pour les nettoyer, puis rince-les bien.
2. Prépare les braises ou chauffe une plaque épaisse à feu vif.
3. Écrase l'ail et hache le piment, puis mélange-les avec l'huile, le jus d'un citron vert et le poivre.
4. Dispose les coquillages sur la grille ou la plaque et couvre-les si possible.
5. Attends qu'ils s'ouvrent, environ 5 à 8 minutes, puis jette ceux qui restent fermés.
6. Arrose les coquillages ouverts de la sauce citronnée au piment.
7. Sers chaud avec des quartiers de citron vert.