Corned beef au four (baked corned beef)

วิธีทำ

1. Préchauffe le four à 190 °C. Épluche les pommes de terre et coupe-les en fines rondelles. Émince les oignons.
2. Fais cuire les pommes de terre 8 minutes à l'eau bouillante, puis égoutte-les.
3. Huile un plat à four et dispose en couches les pommes, les oignons et le corned beef coupé en tranches, en salant et poivrant légèrement.
4. Mélange le lait, l'œuf et la moutarde, verse sur le plat et saupoudre de cheddar.
5. Enfourne 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et que le centre soit bien chaud.
6. Laisse reposer 5 minutes avant de servir.