Couscous au lait (seffa bel halib)

วิธีทำ

1. Fais chauffer le lait avec le bâton de cannelle et le sucre à feu moyen, sans le laisser bouillir.
2. Retire la cannelle, puis verse la semoule en pluie en remuant constamment au fouet.
3. Laisse cuire 5 minutes à feu doux, en remuant, jusqu'à ce que la semoule épaississe.
4. Ajoute le beurre, l'eau de fleur d'oranger et la pincée de sel, puis mélange jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
5. Verse dans un plat ou des coupelles et saupoudre de cannelle en poudre.
6. Décore d'amandes effilées grillées si tu veux, et sers tiède.