สูตรนี้ยังไม่ได้แปล ระหว่างนี้ขอแสดงเป็นภาษาฝรั่งเศสไปก่อน
ซอสและเครื่องปรุงพื้นฐาน
Crème de Guernesey (Guernsey cream)
Une crème très riche et jaune, issue du lait des vaches de Guernesey, réputée pour sa forte teneur en matière grasse. On la sert traditionnellement sur les desserts, les scones et les fruits.
วัตถุดิบ
วัตถุดิบ
เครื่องเทศและเครื่องปรุง
เครื่องเคียง
ข้อมูลโภชนาการ
295 กิโลแคลอรี ต่อหนึ่งที่
- โปรตีน
- 3.1 ก.
- คาร์โบไฮเดรต
- 15.5 ก.
- ในนั้นเป็นน้ำตาล
- 14.5 ก.
- ไขมัน
- 23.9 ก.
- ในนั้นเป็นไขมันอิ่มตัว
- 16.2 ก.
ค่าประมาณของ Ecomely คำนวณจากวัตถุดิบด้วยตาราง Ciqual ของ ANSES ไม่รวมเครื่องเคียงและสิ่งที่ใส่ตามชอบ
วิธีทำ
- Verse la crème double, le lait et le sucre dans un bol.
- Ajoute l'extrait de vanille et une pincée de sel.
- Fouette doucement pendant 2 minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe légèrement sans devenir ferme.
- Couvre et laisse reposer 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se fondent.
- Sers froid, sur des fruits ou des desserts.
สูตรดัดแปลงและเคล็ดลับ
Version à la fleur d'oranger. Remplace la vanille par quelques gouttes d'eau de fleur d'oranger.
สูตรต้นฉบับจาก Ecomely