Crêpes manx (manx pancakes)

วิธีทำ

1. Fouette les œufs avec le sucre et le sel.
2. Ajoute la farine et la levure, puis verse peu à peu le lait en fouettant pour éviter les grumeaux.
3. Incorpore le beurre fondu et laisse reposer la pâte 10 minutes.
4. Fais chauffer une poêle antiadhésive avec une noix de beurre à feu moyen.
5. Verse une louche de pâte et laisse cuire 2 à 3 minutes, jusqu'à apparition de bulles en surface.
6. Retourne la crêpe et poursuis 2 minutes, puis dépose-la sur une assiette.
7. Recommence jusqu'à épuisement de la pâte et sers tiède avec du beurre ou de la confiture.